S.A.V.E. SAPORI DELL’ACCOGLIENZA

DESCRIZIONE DEL CORSO

Formare figure in grado di presidiare le funzioni direzionali e gestionali di un agriturismo nonché di organizzare
direttamente le attività di ristorazione, trasformazione e valorizzazione delle tipicità agroalimentari dell’azienda e
del territorio circostante. Il responsabile sarà in grado di realizzare una sempre più marcata integrazione tra
l’attività turistica e il territorio, all’insegna di quell’identità locale di cui l’aspetto enogastronomico e
agroalimentare è elemento sempre più di primo piano.

OBIETTIVI FORMATIVI

Le attività che potrà svolgere saranno: l’accoglienza
turistica, la somministrazione di pasti e bevande, la realizzazione di attività didattiche, culturali, tradizionali, di
turismo religioso, ricreative, di pratica sportiva, di escursionismo e di ippoturismo riferite al mondo rurale.

CONTENUTI FORMATIVI

• COMPETENZE LINGUISTICHE, INGLESE TURISTICO – 36 ore
• COMPETENZE INFORMATICHE ED ELABORAZIONE DELLE INFORMAZIONI – 28 ore
• PRINCIPI DI COMUNICAZIONE – 28 ore
• ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DELL’ATTIVITÀ AGRITURISTICA – 64 ore
• TECNICHE DI ACCOGLIENZA TURISTICA -48 ore
• PROCESSI PRODUTTIVI E QUALITÀ DI PRODOTTO NELLE FILIERE DELLE TIPICITA’ AGROALIMENTARI – 96 ore
• ORGANIZZAZIONE DELLE ATTIVITA’ DI RISTORAZIONE – 100 ore
• ATTIVITÀ PROMOZIONALI E TECNICHE DI MARKETING – 96 ore
• PROJECT WORK – 34 ore
• STAGE – 240 ore
• ORIENTAMENTO – 30 ore

REQUISITI D’ACCESSO

Il corso è rivolto a n. 20 allievi maggiorenni occupati, inattivi, studenti, inoccupati e disoccupati in possesso di diploma di istruzione secondaria superiore in possesso dell’ammissione al quinto anno dei percorsi liceali. L’accesso è consentito anche a coloro che non sono in possesso del diploma sms, previo accreditamento competenze acquisite in precedenti percorsi di istruzione formazione e lavoro successivi all’obbligo d’istruzione (DM 139/07). Altri requisiti: conoscenza lingua inglese e informatica di base. Il 20% dei posti è prioritariamente riservato a donne e il 5% riservati a soggetti svantaggiati.

SELEZIONE

Nel caso in cui le domande ammissibili fossero in numero superiore a quelle previste i giorni 15-16 ottobre alle ore 9:30
presso la sede dell’Istituto di Istruzione Superiore P. Artusi, Via del Morellone n.1 – 53042 Chianciano Terme (SI), verrà
effettuata una selezione. La selezione consisterà in: screening curricolare (20%), test psico-attitudinale (20%), test di
informatica (20%) test inglese di base (10%), colloquio motivazionale (30%). La graduatoria finale terrà conto della riserva
di n.4 posti previsti per la parità di genere n.1 posto per le pari opportunità.

DOCUMENTI

Domanda di iscrizione su apposito modulo corredata di curriculum vitae, fotocopia del documento d’identità in corso di
validità, autocertificazione diploma/attestato di laurea, autocertificazione stato di occupazione/disoccupazione; titolo di
soggiorno (cittadini stranieri) entro il 5 ottobre 2018.

INFORMAZIONI E ISCRIZIONE

Unità di Arezzo: LA FABBRICA DELLE IDEE S.r.l., Largo Torricelli 7, loc. Pieve al Toppo – 52041 Civitella in Val di
Chiana (AR) stabilimento LASI 2° Piano – (tel. 0575/365471 fax 0575/1591075, formazione@lfdi.it; info@lfdi.it) nel
seguente orario: 9-13/14-18 oppure inviate con raccomandata A/R (non farà fede il timbro postale).
Unità di Chiusi: Referente Dott.ssa Agnese Mangiabene – cell. 333/4414755, a.mangiabene@readytec.it. Per
ricevimento solo su appuntamento.

SCADENZA ISCRIZIONE

5 ottobre 2018. 

Nel caso le domande fossero in numero inferiore a quelle previste, saranno accettate anche successivamente fino a raggiungimento del numero previsto.

SEDE DEL CORSO

Istituto di Istruzione Superiore P. Artusi, Via del Morellone n.1 – 53042 Chianciano Terme (SI)

ATTUAZIONE

Ottobre 2018 – Giugno 2019 con frequenza gratuita e obbligatoria

ESAMI E CERTIFICAZIONI

Attestato di qualifica professionale di “RESPONSABILE DELLA PIANIFICAZIONE E VALORIZZAZIONE DELL’ATTIVITÀ AGRITURISTICA”(figura 247) livello IV EQF europeo previo superamento dell’esame finale. Dichiarazione degli Apprendimenti per gli allievi che non supereranno l’esame di qualifica (ai sensi della DGR 532/09). Inoltre, previa valutazione finale, saranno riconosciuti fino a 12 crediti formativi universitari (CFU), dall’ UNISI – Corso di Laurea Triennale in Scienze della Comunicazione.

MODALITA’ DI PARTECIPAZIONE

E’ possibile effettuare l’iscrizione on line direttamente sul sito www.metrica.toscana.it

COSTO

Il corso è interamente gratuito in quanto finanziato con le risorse del POR FSE 2014-2020 e rientra nell’ambito di Giovanisì (www.giovanisi.it/), il progetto della Regione Toscana per l’autonomia dei giovani